Mois : avril 2019

Que ce soit en entreprise ou à domicile, JMG vous offre la possibilité de commander un repas 100% végétarien.

Pour cela, il vous suffit de remplacer votre viande par un plat de légumes supplémentaire dans votre menu Self.

Le végétarisme, d’un point de vue santé, connaît un intérêt croissant de la part du public. De nombreuses études et rapports mettent régulièrement en avant les bienfaits de l’alimentation végétarienne.

L’Association Américaine de Diététique, qui compte plus de 70 000 professionnels de la santé, a publié un rapport basé sur plus de 200 études à propos de l’alimentation végétarienne. Il indique que « Les alimentations végétariennes planifiées de façon appropriée, y compris l’alimentation végétalienne :

• sont bonnes pour la santé
• représentent une nutrition adéquate
• apportent des bienfaits pour la santé, pour la prévention et le traitement de certaines maladies

 

Les alimentations végétariennes sont appropriées durant toutes les étapes de la vie, y compris la grossesse, la lactation, la petite enfance, l’enfance, l’adolescence, et pour les athlètes. »

 

Français à 100%

Dans les cuisines de JMG, on ne peut trouver que du bœuf 100% français.
Parce que les exigences de la viande “CE” ne nous suffisent pas, nous privilégions le savoir-faire de nos éleveurs nationaux. Des exploitations permettant une traçabilité sans faille où les vaches sont bien traitées.

Cuisiné à 100% !

Hachis parmentier, bavette, faux filet, rosbif, bœuf bourguignon… Tous ces plats à base de bœuf que nous vous livrons sont entièrement préparés dans nos cuisines.

Rosbif et steacks pré-tranchés ? Pas chez JMG !

Si la viande pré-tranchée est avantageuse en terme de coût, elle perd beaucoup de ses qualités gustatives. C’est donc pour respecter notre engagement de toujours vous proposer des plats de qualité que nous avons fait ce choix d’approvisionnement en pièces de bœuf entières que nous tranchons et préparons dans nos cuisines.

 

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Un choix fidèle à nos valeurs qui soutient notre agriculture française !

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L’asperge est une plante potagère, dont les pousses sont comestibles. Elle provient de régions tempérées et est cultivée depuis le XVème siècle. Les variétés d’asperges peuvent être blanches, vertes ou violettes. Elles doivent être impérativement cuites avant d’être dégustées. La souche de l’asperge s’appelle la griffe. La partie de l’asperge qui est mangée est le turion. (suite…)

La tomate farcie, en France, est un plat ancien, qu’on retrouve déjà en 1803 dans un ouvrage de Grimod de la Reynière. Mais c’est Paul Bocuse, qui, en 1976, dans son livre La cuisine du marché, fait véritablement entrer sa recette de tomate farcie dans le palmarès de la gastronomie française. (suite…)