Menu de Noël JMG !
Le mardi 16 décembre nos cuisiniers vous préparent des plats festifs pour composer votre menu !
AU MENU :
En entrée
-
Croustade d’escargot et champignons persillade
- Terrine de Gibier
- Terrine d’avocat au crabe sauce cocktail
- Mousson de canard
- Salade de lentilles au saumon vin. à l’ancienne
En plat principal
- Suprême de dinde aux marrons
- Saumon Arlequin
- Aiguillettes de canard sauce aux figues
- Civet de cerf sauce grand veneur
- Filet mignon sauce champignons des bois
- Assiette fraîcheur festive
En accompagnement
- Écrasé de pommes de terre prunelle au fromage
- Riz Pilaw aux champignons de bois
- Poêlée de haricots verts et de marrons
- Pommes de terre grenaille au romarin fleur de sel
En fromage (laitage)
- Roquefort
- Tomme de la Fromagerie Maurice
- Yaourt nature de la fromagerie Maurice
En dessert
- Bûchette chocolat praliné
- Cocktail de fruits exotiques
- Clémentines