Découvrez un aperçu de ce que nos cuisiniers vous préparent pour le mois de juin ! Des menus à composer parmi un large choix, livrés sur votre lieu de travail et à domicile.

Menus complets livrés sur votre lieu de travail pour moins de 6,50 € !

Parmi le large choix que nous vous proposerons au mois de juin, vous pourrez choisir :

Pour vos menus livrés sur votre lieu de travail ou à domicile, nos cuisiniers vous recommandent leur filet de maquereau grillé au citron ! 

3 bonnes raisons de le choisir dans vos menus :

• Il est entièrement préparé par nos cuisiniers, toujours désireux de ravir vos papilles !
• Il est bon pour la santé : le maquereau est l’un des poissons les plus riches en oméga-3. Il fournit également des quantités intéressantes de vitamines D et B, ainsi que plusieurs minéraux (sélénium, fer et iode).
• Il est délicieux : doté d’une chair fine et goûteuse, il aime particulièrement la moutarde, le vin blanc, le citron, le fenouil et les groseilles.

À commander dans vos menus JMG !

Nouveau chez JMG

Si vous n’avez pas la possibilité de réchauffer vos plats, vous pouvez désormais commander le menu self froid pour vos repas sur votre lieu de travail ! 

Voici un aperçu des plats que vous pouvez retrouver dans le menu self froid au mois de juin :

Des pauses repas variées, équilibrées, gourmandes et savoureuses, c’est ce que nos cuisiniers vous préparent chaque jour. Commandez en quelques clics, et faites vous livrer sur votre lieu de travail ou à domicile ! 

Menus complets livrés sur votre lieu de travail pour moins de 6,50 € !

Parmi le large choix que nous vous proposerons au mois de mai, vous pourrez choisir :

La choucroute de la mer

Certains diront que la vraie choucroute se prépare avec des saucisses de Strasbourg, de la palette fumée, du jambonneau et des pommes de terre…Mais est-ce exact ?

Les origines de la choucroute : la Chine

On peut faire remonter les premières origines de la choucroute au 3e siècle avant Jésus Christ en Chine. À cette époque, des ouvriers s’affairent sur le chantier de la grande muraille. On découvre alors, un peu par hasard, la technique de faire fermenter du chou qui permet de mieux le conserver et pallier au problème d’approvisionnement de ce chantier gigantesque et isolé.

Avec les conquêtes, les Huns, les Tartares, les Mongols, vont peu à peu venir vers l’Ouest, et cette technique de fermentation va petit à petit arriver jusqu’en Allemagne. Ce sont donc les Allemands, qui, au 16e siècle, vont réellement maîtriser l’art de la fermentation au sel. Et le plat va devenir une spécialité allemande et alsacienne.

Charcuterie ou poisson ?

Dans un premier temps, la spécialité n’est pas la choucroute accompagnée de saucisses mais plutôt de poisson. Ce sont les bateliers qui évoluent sur le Rhin qui en mangent énormément. Ils accompagnent leur choucroute de poissons d’eau douce pêchés dans le fleuve. La version avec du poisson d’eau de mer est arrivée plus tard.

La choucroute de la mer : au menu le 27 Avril chez JMG !

Source : europe1.fr

Gourmands, savoureux, frais, équilibrés, locaux, délicieux, sains… Des menus pour tous les goûts au mois d’avril ! 

Le tout préparé entièrement dans nos cuisines ! 

Menus complets livrés sur votre lieu de travail pour moins de 6,50 € !

Parmi le large choix que nous vous proposerons au mois d’avril, vous pourrez choisir :

Les rillons de Touraine « maison » de JMG !

Spécialité charcutière de la Touraine et tant appréciés de Balzac, nos cuisiniers vous recommandent leurs rillons de Touraine au mois de mars.

Vous pourrez les commander dans votre menu du 29 mars.

À domicile ou au bureau, dégustez ces délicieux morceaux de porc de Touraine dorés et préparés avec soin par nos cuisiniers pour le plaisir de vos papilles !

Le porc de Touraine : Roi Rose

Le porc de Touraine a gagné sa renommée grâce à la volonté de 9 éleveurs d’Indre-et-Loire de se regrouper en association afin de faire connaître leur production, leur savoir-faire et leur terroir. Les porcs de Touraine vendus sous l’appellation « Roi rose » font preuve d’une traçabilité sans faille du producteur aux consommateurs. L’alimentation des animaux uniquement composée de céréales produites sur les exploitations et d’aliments riches en vitamines et minéraux garantit la très grande qualité de cette viande.

Vous n’êtes pas encore client et vous souhaitez avoir plus d’informations sur nos livraisons ? Contactez-nous

Avec JMG, se faire livrer est synonyme de Bien Manger ! En mars, dégustez un filet de merlu sauce vénitienne, une tartiflette, un risotto de moules, des quenelles de brochet gratinées…. Une cuisine traditionnelle concoctée avec des produits de qualité ! 

Le tout préparé entièrement dans nos cuisines ! 

Menus complets livrés sur votre lieu de travail pour moins de 6,50 € !

Parmi le large choix que nous vous proposerons au mois de mars, vous pourrez choisir :

Le navarin d’agneau de JMG

Nos cuisiniers vous recommandent de commander leur navarin d’agneau !

Un plat traditionnel de la gastronomie française, familial et chaleureux depuis plus d’un siècle, qui est un ragoût de viande, de navets et de légumes printaniers.

Préparé avec de l’agneau, une viande parmi les plus savoureuses, que le thym, l’origan ou le romarin mettent en valeur, comme l’ail et l’huile d’olive, ainsi que les légumes nouveaux.

Le navarin d’agneau de JMG, c’est une viande d’agneau 100% française, des légumes de qualité et une préparation intégralement réalisée par nos cuisiniers.

Livré quelques heures après sa fabrication pour une fraîcheur garantie, vous pourrez commander notre navarin d’agneau dans vos menus du mardi 23 février !

Il pèse 400 g en moyenne. Sa peau jaune, parfois tachetée de rose ou de rouge, dissimule une chair allant du blond au rouge profond, en passant par le rose tendre. Sa pulpe gorgée de jus est plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés.

Bien le choisir

Ce bel agrume sucré et gourmand réclame un peu d’attention pour le choisir le plus juteux possible :

• choisissez un fruit à la peau bien lisse, ferme et brillante ;
• soupesez-le ; le pomelo doit être lourd, garantissant une belle densité de sa pulpe.

Bien le conserver

• Le pomelo se conserve très bien une dizaine de jours dans le bac à légumes du réfrigérateur ou huit jours à l’air ambiant.

• Une fois ouvert, consommez le fruit immédiatement, sans quoi la pulpe s’assèche et les vitamines disparaissent, oxydées à l’air.

Mariages et assortiments

Nature, le pomelo dynamise aussi bien vos petits plats que vos papilles. Prélevez ses quartiers de pulpe pour les associer :

• à une salade de pousses d’épinard, de céleri-rave, de cerfeuil, accompagnée de quelques noisettes concassées et d’une sauce onctueuse curry-yaourt ;
• avec des crudités (carotte, fenouil) ;
• en accompagnement des crustacés, des poissons, des viandes blanches ou de jambon cru ;
• en salade avec des fruits, que ce soit d’autres agrumes (orange, clémentine) ou des fruits très sucrés contrastant avec la légère acidité du fruit (poire, pomme, banane, ananas ) ;
• dans une assiette de riz blanc ou de semoule ;
• avec des fromages à pâte cuite (comté, beaufort) ;
• avec des fruits secs (noisettes, raisins, noix) ;
• avec de l’huile d’olive dans une vinaigrette, remplaçant le citron ou un vinaigre ;

Nutrition et bienfaits

Pour toutes ses qualités nutritives et gustatives, le pomelo s’intègre parfaitement dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Tonique, rafraîchissant et léger, cet agrume vous apporte une bonne quantité de vitamine C, idéale source d’énergie pour affronter l’hiver. Faites-vous plaisir : il est pauvre en calories !