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Pour bien commencer l’année, nos cuisiniers vous font plaisir pour vos déjeuners du mois de janvier : un menu Alsace, la fameuse galette des rois, des soupes et potages faits maison, du poisson frais et du porc Roi Rose de Touraine…

Le tout préparé entièrement dans nos cuisines ! 

Menus complets livrés sur votre lieu de travail pour moins de 6,50 € !

Parmi le large choix que nous vous proposerons au mois de janvier, vous pourrez choisir :

Découvrez le menu de Noël que JMG vous propose le mardi 15 décembre ! Des plats festifs et riches en goût entièrement préparés dans nos cuisines.

L’histoire de la clémentine débute à Oran, au début du 19e siècle. Le père Clément, agronome en Algérie, sème des graines de mandarinier. Et, parmi elles, s’épanouit un arbre différent des autres. Non seulement ses fruits sont plus colorés, mais aussi plus goûteux que ceux de ses mandariniers !

C’est le croisement naturel d’une fleur de mandarinier et du pollen d’oranger, qui donne naissance à ce fruit baptisé « Clémentine » par la société d’horticulture d’Alger en l’honneur de son créateur.

La Corse commence à la cultiver dès 1925. Mais ce n’est qu’à partir des années 1970 que le petit agrume commence à garnir les marchés. Aujourd’hui, la clémentine est la star de l’hiver ! On la retrouve généralement sur les marchés de novembre à février.

Bien les choisir :

Au moment de choisir vos clémentines, sélectionnez les plus fermes. Choisir une clémentine cultivée en France assurera sa fraîcheur, sera bon pour l’environnement et permettra de soutenir nos producteurs.

On opte donc pour les clémentines de Corse qui bénéficient de l’appellation IGP. Ce signe est gage de qualité ! La clémentine de Corse est récoltée uniquement à la main et expédiée sur les marchés dans un délai très court.

Bien les conserver :

La clémentine supporte très bien la conservation à l’air ambiant (6 jours). Si vous désirez la conserver plus longtemps (10 jours en moyenne), mettez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Nutrition et bienfaits :

La clémentine apporte de nombreuses vitamines : A, B, C et E. La vitamine C favorise la résistance des vaisseaux sanguins. La vitamine A renforce le système immunitaire. Enfin, les vitamines B et E stimulent le système nerveux et le système immunitaire.

La clémentine est un fruit peu calorique, comptez environ 50 kcal pour 2 clémentines.

Idées de recettes :

Les saveurs douces et acidulées de la clémentine font merveille en cuisine. Voici quelques idées d’associations goûteuses et originales :

• Avec un bouillon de poule relevé
• Avec des crudités (carotte, fenouil, céleri-branche) ou de la salade
• Avec de la volaille (poulet, pintade, canard)
• Avec des crustacés (crevettes, langoustines, crabe) et des coquillages (coques, pétoncles, coquilles Saint-Jacques)
• Avec des poissons gras (saumon, hareng, maquereau)
• Avec du riz ou de la semoule
• Avec des fruits secs (amandes, raisins et abricots secs, dattes, noix, noisettes,)
• Avec de la pomme, de la poire ou du coing, du miel
• Avec du chocolat

Pour votre pause déjeuner livrée sur votre lieu de travail, JMG vous propose chaque jour des menus de qualité à composer selon vos envies ! 

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Parmi le large choix que nous vous proposerons au mois de novembre, vous pourrez choisir :

Enquête menée auprès de 3 800 personnes

Nous sommes ravis de répondre à vos attentes pour votre pause déjeuner au bureau et vos repas à domicile.

Pour votre pause déjeuner livrée sur votre lieu de travail,  JMG vous offre chaque jour un large choix ! En octobre : poulet au cidre et chouchen, filet de haddock aux câpres, longe de porc de Touraine sauce au poivre,… Une multitude de saveurs préparées avec goût dans nos cuisines ! 

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Parmi le large choix que nous vous proposerons au mois d’octobre, vous pourrez choisir :

Chez JMG, on a très bien préparé la rentrée !  Grande variété de salades, des plats savoureux cuisinés avec des produits de qualité, du Porc Roi Rose de Touraine, des viandes grillées pour rappeler que l’été continue… Le tout préparé dans nos cuisines pour ravir vos papilles !

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Parmi le large choix que nous vous proposerons au mois de septembre, vous pourrez choisir :

Notre engagement : vous livrer le « bien manger » toute l’année.

Que ce soit pour votre pause déjeuner au bureau ou vos repas à domicile, JMG met tout en œuvre pour vous proposer chaque jour un large choix de menus, cuisinés avec des produits de qualité.

Conserver un bon équilibre alimentaire, c’est facile avec JMG :

Pour vous accompagner dans votre choix et vous aider à conserver un bon équilibre alimentaire, vous pouvez suivre les recommandations de notre médecin-nutritionniste.

Quotidiennement, pour l’entrée, le plat principal, l’accompagnement et le dessert, la recommandation est indiquée par  le pictogramme :

Pour associer plaisir et qualité nutritionnelle !

Pour le mois d’août, nous vous avons confectionné des menus qui sentent bon l’été ! Des grillades, des salades, des fruits et légumes de saison, de la fraîcheur pour mieux supporter la chaleur… Une cuisine traditionnelle, gourmande et de saison pour vos pauses déjeuner livrées sur votre lieu de travail. 

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Parmi le large choix que nous vous proposerons au mois d’août, vous pourrez choisir :

La nectarine, étymologiquement « doux nectar », est apparue en France dès le XVème siècle. Juteuse, sucrée et savoureuse, elle est aujourd’hui le 7ème fruit le plus consommé dans notre pays. Contrairement aux idées reçues, la nectarine n’est pas issue d’un croisement entre la pêche et la prune. Elle correspond simplement à une mutation naturelle.

La nectarine est un fruit très ancien appartenant à la famille des pêches (Prunus persica). Originaire de Chine, elle a ensuite traversé le continent asiatique pour atteindre la France. Elle y aurait été introduite par Alexandre Le Grand dans l’ensemble du bassin méditerranéen, puis cultivée dans toute l’Europe.

A l’opposé de l’aspect duveteux de la pêche, la nectarine, possède une peau lisse et brillante qui peut être blanche, jaune ou sanguine, tout comme sa chair.

Nutrition et bienfaits

Peu calorique, la nectarine est gorgée d’atouts nutritionnels. Elle contribue notamment aux apports en vitamines C et E, en oligo-éléments ou encore en minéraux. Rafraichissante et digeste elle est idéale pour la période estivale. Pourvue de carotène, elle permettra également de préparer son corps au bronzage.

Bien les choisir :

Pour bien choisir les nectarines, faites confiance à votre odorat et à votre toucher ! Lorsqu’il est mûr, le fruit est bien parfumé et sa chair est souple.

Bien les conserver :

Qu’elles soient achetées à maturité ou avec quelques jours de retard, les nectarines doivent être conservées à température ambiante. Le réfrigérateur est à éviter, sous peine de voir leur chair cotonneuse et leur saveur anéantie. Disposées à plat, elles pourront être conservées plusieurs jours.

Bien les cuisiner :

La nectarine se consomme crue ou cuite. En véritable vedettes de l’été, ces fruits sont délicieux natures mais se dégustent également en salade de fruits, compotes, confitures ou encore en sorbets. Pour plus de gourmandise, les nectarines peuvent être préparées en pâtisseries que ce soit en clafoutis, en crumbles, flans ou en tartes.

Sachez que les nectarines se marient à merveille aux plats salés. Coupées en fines tranches, elles peuvent apporter de la couleur à une salade de légumes frais ou rehausser le goût d’un gazpacho désaltérant.

Astuce d’été : la nectarine au barbecue ! Posez directement les moitiés de fruits sur le grill pendant quelques minutes ou enveloppez-les dans du papier aluminium avec du sucre et une noix de beurre et laissez cuire 8 à 10 min.