Le menu de Noël en entreprise !
Le mardi 12 décembre c’est le menu de Noël, votre pause déjeuner sera festive !
AU MENU :
En entrée
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Crème forestière au foie de volaille
- Pâté en croute Richelieu
- Tomate et rillons cocktail
- Terrine de deux poissons mayonnaise estragon
- Salade de perles océanes
En plat principal
- Saut l’y laisse de volaille forestière
- Filet de dorade sauce écrevisse
- Boudin blanc au porto
- Givet de cerf sauce grand veneur
- Jambon Serrano avec beurre
- Faux filet grillé Maître d’hôtel
- Suprême de dinde aux pêches
- Assiette fraîcheur festive
En accompagnement
- Pommes de terre grenaille au romarin et fleur de sel
- Haricots verts extra aux champignons des bois
- Mousseline de butternut
- Tarte tatin légumes du soleil
- Tagliatelles
En fromage (laitage)
- Cabecou du Perigord
- Tomme de la Fromagerie Maurice
- Yaourt nature de la fromagerie Maurice
En dessert
- Buchette chocolat praliné
- Salade de fruits des îles
- Clémentine