JMG privilégie des fruits d’été 100% saveur
JMG privilégie toujours des fruits 100% saveur dans vos menus lorsque les conditions sont remplies (saisonnalité, météo, qualité et quantité). Une sélection des meilleures variétés issues des terroirs français les plus adaptés (Vallée du Rhône, Gard, Crau, Roussillon), cultivées par des producteurs respectueux des bonnes pratiques agricoles.
Un choix qui garantit :
- Une cueillette manuelle au stade optimum de maturité
- Un calibre minimum de 45 mm pour les abricots
- Une sélection des meilleures variétés de pêche blanche et jaune et de nectarine blanche et jaune
- Une fermeté contrôlée et homogène
- Des fruits sucrés avec un taux de Brix supérieur à 9,5°
- Des productions certifiées (Global Gap, Production Fruitière Intégrée)