Astuces JMG : Comment manger plus de fruits et légumes au quotidien
5 fruits et légumes par jour… quelles sont les portions ?
Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) vous recommande 5 fruits et légumes par jour. Mais quelles sont les portions recommandées ?
>> 80 grammes pour les fruits et 90 grammes pour les légumes
Il est donc recommandé de manger entre 400 et 450 grammes de fruits et légumes. L’idéal est d’alterner afin de jouer la synergie vitaminique et éviter les carences !
Nos astuces pour manger plus de fruits et de légumes
- Adoptez des petits réflexes au quotidien : ajoutez un fruit à votre petit déjeuner, pressé ou coupé dans du yaourt et un autre en collation.
- Éviter les répétitions pour plus de plaisir : n’hésitez pas à cuire différemment vos légumes. Vapeur, à l’étouffée, au wok, au four… tout est bon ! Sachant que les cuissons les plus courtes sont meilleures pour la santé. Multipliez les formes et les textures : purée, soupe, compote, gratin, légumes farcis ou en spaghettis, intégrés dans une omelette, etc.
- Osez le sucré-salé : ananas dans un poulet au curry, pruneaux avec du lapin, oranges ou pêches avec du porc ou du canard, pommes avec du boudin, banane plantain dans une omelette… A contrario, certains légumes sont épatants en desserts (carrot cake, tarte au potiron…).
- La pizza, ça marche : uniquement si vous la préparez avec des légumes en grande quantité. Pensez également au sucré-salé (idem pour la quiche ou la tarte).
Pas de panique si vous ne respectez pas à la lettre le sacro-saint principe des 5 fruits et légumes par jour ! Car l’équilibre alimentaire se joue sur la semaine, voire plus.
Pas facile avec une pause déjeuner en entreprise ?
Il peut être difficile de conserver un bon équilibre alimentaire lorsque vous restez à votre entreprise pour la pause déjeuner.
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